বাইরে প্রচণ্ড দাবদাহ। গরমে বাইরে বের হলেই তৃষ্ণায় কাতর থাকে দেহ-মন। গরমে তৃষ্ণা মেটাতে খেতে পারেন কাঁচাআমের জুস। ঘরে তৈরি করতে পারেন আমের জুস। আসুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি করবেন কাঁচাআমের জুস-

উপকরণ:-

কাঁচাআম ৪টি, পানি ৮ কাপ, সিরাপ বা চিনি প্রয়োজনমতো, বিট লবণ ১ চা চামচ, সরিষা গুঁড়া ১ চা চামচ, কাঁচামরিচ বাটা আধা চা চামচ, পুদিনাপাতা বাটা ১ টেবিল চামচ, লবণ আধা চা চামচ বা পরিমাণমতো।

প্রণালি:-

আমের খোসা ছাড়িয়ে সিদ্ধ করে ছেনে নিয়ে আঁটি ফেলে দিতে হবে। সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে বরফকুচি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।